Cultures agricoles » Production - Riz, paddy

Sujets Agriculture Cultures agricoles » Production

Oryza spp., mainly oryza sativa. Rice grain after threshing and winnowing. Also known as rice in the husk and rough rice. Used mainly for human food.

Riz, paddy (Hg/Ha)

	1970	1990	2000	2005	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
Afghanistan	18 119	19 029	20 000	30 313	32 308	32 000	34 293	37 268	36 432	37 317	44 723	46 148	44 709	44 766	44 417	44 065	46 250
Albanie	29 705	23 333
Algérie	15 810	28 000	13 101	13 053	15 320	16 089	16 667	17 778	17 778	17 939	17 827	17 939	17 901	17 889	17 910	17 900	17 899
Angola	11 980	9 512	13 454	6 977	7 403	8 914	7 703	12 744	14 064	15 068	15 295	8 638	11 523	11 931	12 375	12 266	12 323
Argentine	39 941	36 709	47 798	60 165	57 646	67 901	66 617	67 187	65 042	66 989	67 632	65 083	69 030	64 919	65 996	72 662	65 697
Australie	62 274	88 000	82 573	66 168	103 895	95 441	89 098	102 177	106 827	99 103	102 889	98 208	103 860	87 710	100 308	93 820	110 545
Azerbaïdjan			50 191	35 903	23 963	20 947	22 249	22 808	24 646	23 696	21 538	31 189	29 684	27 613	31 314	32 960	34 242
Bangladesh	16 862	25 661	34 836	37 814	43 422	43 917	44 206	45 317	45 382	45 518	45 863	46 619	47 257	47 402	48 088	48 187	48 912
Belize	19 679	14 419	27 172	46 984	44 538	42 831	45 437	52 229	46 309	42 422	47 752	47 208	49 209	57 509	45 252	56 694	52 870
Bénin	14 667	13 961	21 114	27 100	26 558	39 362	32 960	32 960	31 393	31 285	34 174	35 295	33 977	39 651	39 353	41 000	38 936
Bhoutan	20 000	20 976	17 038	26 896	31 400	32 382	36 893	36 985	37 635	40 192	38 796	40 745	42 362	40 698	42 644	41 593	44 701
Bolivie	13 157	19 314	19 134	25 440	22 757	24 009	30 137	26 633	27 672	31 699	24 829	27 692	31 875	32 040	27 614	30 780	29 952
Brésil	15 169	18 803	30 382	33 691	41 271	48 956	47 860	50 071	52 013	57 525	54 643	62 131	63 074	60 633	66 108	69 031	66 380
Brunei Darussalam	19 621	15 500	10 065	7 443	10 000	14 667	13 750	14 615	16 154	23 846	17 143	17 692	20 000	20 909	30 000	27 333	28 000
Bulgarie	38 548	23 785	47 001	44 801	47 952	50 563	55 605	54 945	49 040	54 540	54 032	56 089	55 200	60 000	53 287	48 232	60 794
Burkina Faso	9 000	20 783	25 675	17 791	20 238	17 676	23 336	21 993	24 088	22 782	22 608	19 721	21 770	21 242	22 377	20 403	22 118
Burundi	14 379	33 333	30 399	34 144	28 077	26 848	21 041	19 130	28 393	11 293	23 001	17 838	17 926	40 886	26 335	23 554	23 417
Cambodge	15 898	13 477	21 155	24 793	29 697	29 574	30 892	31 627	30 782	30 849	32 103	32 972	33 534	33 351	33 454	34 897	35 192
Cameroun	8 283	49 999	30 103	12 971	10 936	13 464	14 217	11 641	12 076	12 271	21 100	21 100	26 406	21 407	21 312	20 529	21 890
République centrafricaine	5 512	16 729	14 903	20 087	13 819	13 931	13 803	13 602	13 999	14 001	14 001	13 999	14 001	14 000	9 000	11 000	14 000
Tchad	9 623	17 916	10 341	13 264	13 415	14 296	12 978	17 377	15 699	14 155	14 128	13 797	13 967	15 108	14 698	13 181	13 097
Chili	30 228	41 734	52 414	46 677	38 599	51 899	62 435	62 051	60 221	68 972	65 564	61 072	65 310	66 648	64 294	63 612	48 550
Chine			62 642	62 527	65 482	66 862	67 747	67 100	68 095	68 863	68 563	69 122	70 280	70 562	70 402	71 124	70 757
Hong Kong	23 669	20 000	19 233	19 899	20 004	20 004	20 004	20 004	20 306	20 794	20 957	21 011	21 090	21 292	20 599	20 697	20 796
Province de Taïwan de la République de Chine	39 944	50 272	56 127	54 540	59 501	65 536	65 202	58 835	63 907	62 802	57 983	63 859	71 814	66 325	66 877	69 675	65 941
Colombie	32 271	40 618	47 324	48 388	41 223	39 589	40 403	38 448	40 180	41 300	43 323	40 808	43 922	44 657	46 319	44 827	45 260
Comores	11 111	11 407	3 004	2 963	2 857	3 077	2 857	3 000	2 991	2 975	2 986	2 989	2 978	2 982	2 993	2 996	2 999
Congo	20 000	8 494	6 998	5 789	6 256	6 086	6 110	6 059	5 977	5 998	5 918	5 852	5 790	5 819	5 864	5 842	5 820
Costa Rica	18 341	42 823	38 975	33 169	33 485	35 402	37 933	33 822	48 799	40 031	42 381	39 878	46 442	45 140	36 701	50 537	38 182
Côte d'Ivoire	10 917	12 010	18 210	19 932	30 546	22 993	23 526	24 545	24 962	25 509	26 327	26 817	27 310	28 072	28 023	28 489	28 960
Cuba	19 177	30 580	27 625	28 900	25 755	27 225	31 651	34 000	34 085	37 269	36 713	36 022	34 466	33 460	35 739	33 944	34 694
République populaire démocratique de Corée	43 915	30 000	31 589	44 282	42 561	43 415	50 817	53 035	50 019	41 831	54 119	50 158	44 277	60 186	44 930	41 381	42 020
République démocratique du Congo	7 357	8 052	7 550	7 550	7 570	7 570	7 573	7 590	7 588	7 587	8 141	8 416	9 009	9 692	11 184	11 130	8 961
République dominicaine	25 293	47 851	46 372	42 047	47 651	50 057	41 266	45 123	55 100	56 830	57 325	57 016	55 056	56 516	56 540	57 826	58 079
Équateur	26 571	31 218	36 812	38 989	34 828	35 936	33 842	30 653	31 271	35 356	33 624	37 154	36 316	34 295	34 273	35 469	37 087
Égypte	54 250	72 663	91 025	99 874	94 217	95 670	95 296	95 865	95 300	94 312	93 353	90 245	86 511	87 582	96 203	91 375	89 739
Salvador	37 169	43 271	57 884	72 118	70 136	54 783	63 968	61 615	58 935	63 986	69 302	66 108	63 977	79 870	73 263	67 512	68 347
Éthiopie			18 293	18 016	30 273	28 914	28 950	27 310	28 148	30 752	28 089	28 437	27 123	29 636	30 319	33 333	34 667
Eswatini	30 540	91 492	34 000	38 206	35 447	34 895	34 343	33 791	33 213	33 671	32 570	30 940	30 542	31 617	32 333	32 044	31 754
Fidji	18 922	21 860	24 976	23 733	30 173	28 519	24 412	31 967	54 802	30 000	30 000	30 000	30 004	34 390	37 725	40 553	39 812
France	42 177	59 461	58 358	57 314	50 432	56 263	55 947	39 400	49 784	50 014	48 045	53 971	53 788	54 682	52 696	51 820	54 830
Gabon	16 301	20 000	20 000	23 167	25 754	26 264	27 419	27 419	27 769	28 346	28 770	27 775	28 134	27 635	28 089	28 112	27 835
Gambie	14 347	14 671	22 143	10 034	11 595	12 168	8 526	10 501	7 041	8 216	7 436	4 556	6 193	4 908	6 603	11 282	9 608
Ghana	8 873	16 510	21 589	23 917	27 126	23 495	25 386	26 378	26 964	27 500	28 200	28 104	37 350	32 801	33 436	32 017	42 066
Grèce	49 846	60 000	70 098	74 059	69 283	81 086	74 926	83 964	84 659	90 779	86 308	82 657	73 374	73 989	79 637	70 318	74 618
Guatemala	20 095	31 111	30 764	27 463	28 258	28 621	28 928	29 387	30 061	29 356	29 807	29 749	29 739	29 539	26 178	25 113	25 704
Guinée	17 042	17 106	17 139	17 575	11 008	11 567	12 000	12 500	11 654	12 000	12 658	12 171	12 581	13 500	14 700	15 000	15 500
Guinée-Bissau	11 667	20 518	14 210	15 129	20 818	18 756	17 371	15 535	15 647	15 554	15 609	15 557	15 461	15 410	16 630	16 890	17 192
Guyana	18 922	30 331	38 677	39 397	42 328	44 102	45 280	49 996	52 713	55 398	54 740	55 938	57 725	59 049	57 013	55 199	60 285
Haïti	21 053	21 122	25 000	20 270	23 228	24 089	24 590	28 789	27 329	28 013	28 518	29 211	11 080	31 454	26 760	26 116	25 510
Honduras	13 030	25 026	22 923	37 417	57 287	57 761	59 734	61 499	34 201	37 336	35 809	39 040	39 512	35 417	32 565	30 784	29 002
Hongrie	19 076	33 520	34 932	35 426	29 465	32 411	38 074	32 727	32 958	33 578	37 025	44 495	45 802	41 623	39 264	35 000	43 562
Inde	16 849	26 125	28 508	31 537	33 587	35 878	36 909	36 243	35 868	36 002	37 401	38 639	39 568	40 837	40 748	41 963	42 294
Indonésie	23 763	43 018	44 007	45 739	50 253	49 995	51 510	51 668	51 477	53 588	50 973	50 690	52 031	51 137	51 279	52 263	52 378
Iran	27 937	37 787	36 915	43 573	44 187	35 717	41 404	43 363	43 542	44 299	49 008	49 292	49 292	43 018	36 818	36 818	37 500
Irak	24 027	28 889	6 000	28 879	32 482	35 762	45 468	47 162	51 049	44 776	48 056	48 975	33 556	45 014	45 688	43 922	30 313
Italie	47 327	60 278	55 810	63 074	61 219	60 452	68 133	66 342	63 148	66 785	67 797	68 253	67 687	67 837	66 316	64 275	56 632
Jamaïque	15 062	23 656	9 231	30 000	47 397	53 341	49 023	42 000	36 667	45 000	45 333	10 000		10 000
Japon	56 348	63 279	67 023	66 483	65 076	66 462	68 632	69 315	69 801	68 754	69 643	69 216	72 150	71 701	71 607	74 967	69 208
Kazakhstan			29 723	33 518	39 697	37 152	37 712	38 500	39 573	42 756	47 480	46 841	47 590	54 983	54 438	52 132	49 058
Kenya	48 768	30 984	37 710	39 321	42 384	39 676	46 643	39 955	39 543	39 566	34 601	26 717	43 367	64 255	63 973	72 804	64 933
Kirghizstan			30 488	29 517	32 935	30 898	32 219	34 438	35 016	35 081	35 185	35 669	35 945	36 464	37 288	37 357	38 027
République démocratique populaire du Laos	13 589	22 935	30 606	34 890	35 909	37 513	37 367	38 315	41 786	42 501	42 625	42 251	42 264	41 548	38 181	40 719	43 935
Liberia	12 338	10 286	12 780	12 900	11 786	11 731	12 853	12 501	11 720	11 291	10 732	10 595	10 836	11 282	11 481	10 519	11 206
Madagascar	19 517	20 773	20 512	27 140	36 249	36 430	36 502	35 607	32 519	32 925	30 192	28 857	27 230	24 432	25 248	27 446	28 688
Malawi	11 108	14 903	16 451	8 424	18 631	19 125	18 453	19 174	19 585	16 946	15 604	18 662	17 557	18 807	19 989	20 395	19 396
Malaisie	23 858	27 694	30 640	34 221	36 361	37 468	37 972	38 763	46 292	40 223	39 775	37 496	37 704	35 009	36 538	37 683	37 036
Mali	9 849	14 360	21 058	22 845	21 044	30 210	34 486	30 009	31 670	30 586	33 318	35 260	32 671	34 568	33 517	27 691	32 256
Mauritanie	12 477	33 307	42 373	38 919	52 310	50 958	49 788	49 522	51 348	50 509	47 597	51 017	52 097	35 000	42 838	55 636	56 761
Maurice	34 449	63 333				26 333	26 893	21 250	28 786	19 324	21 863	28 571	14 615	35 000
Mexique	27 031	37 418	41 805	50 653	51 901	50 962	56 231	54 252	57 122	58 079	61 346	63 900	62 848	63 662	62 107	63 813	65 524
Micronésie (États fédérés de)			11 705	12 206	14 942	15 681	17 778	17 368	17 402	17 726	18 097	18 408	18 682	18 181	18 307	18 319	18 227
Maroc	50 000	41 750	45 000	68 000	68 270	70 236	76 015	75 433	75 000	76 173	70 881	72 005	77 910	81 021	113 511	67 374	77 706
Mozambique	12 843	8 747	9 816	2 034	11 386	11 349	9 439	8 447	10 173	11 479	10 122	12 369	11 800	12 630	12 013	12 207	12 586
Myanmar	16 973	29 353	33 832	37 496	40 664	38 338	38 115	38 538	39 084	39 339	38 794	38 597	39 187	38 566	38 652	38 957	35 772
Népal	19 486	24 067	27 454	27 166	29 805	33 120	31 709	33 942	33 596	31 543	33 690	35 058	37 607	38 048	38 153	34 728	37 869
Nicaragua	31 972	26 326	31 201	33 106	51 406	41 177	37 753	49 680	55 764	66 964	62 456	62 241	62 800	63 364	64 464	63 477	63 736
Niger	22 622	31 432	27 479	38 290	30 742	33 285	42 439	40 379	40 479	43 427	44 407	47 318	33 917	45 537	45 779	44 324	44 425
Nigeria	13 451	20 695	14 998	14 302	18 386	20 325	18 971	16 454	21 473	23 022	25 643	24 488	26 709	20 441	19 479	19 310	18 563
Pakistan	21 939	23 151	30 312	31 742	30 588	35 939	35 966	37 528	36 339	37 240	37 716	38 526	38 427	36 653	37 863	39 532	36 903
Panama	14 086	22 600	26 600	30 229	26 130	29 504	28 751	30 886	32 618	30 524	35 227	33 949	37 077	38 320	39 211	41 985	41 030
Papouasie-Nouvelle-Guinée	28 879	18 235	18 915	19 402	20 056	20 186	20 317	20 448	20 536	20 670	20 777	20 906	21 019	21 145	21 185	21 276	21 368
Paraguay	19 661	25 206	38 492	30 448	52 998	51 936	49 500	63 000	67 000	67 013	66 000	66 000	63 000	66 000	65 987	66 326	50 676
Pérou	41 791	52 290	65 901	68 971	72 850	72 980	77 851	77 112	75 953	78 884	77 002	73 091	81 242	77 002	82 373	83 236	83 261
Philippines	17 460	29 786	30 681	35 876	36 224	36 776	38 448	38 852	40 019	38 980	38 690	40 061	39 718	40 449	40 888	41 540	41 121
Portugal	46 662	46 142	59 772	55 044	58 453	58 855	59 995	59 699	58 191	63 454	58 077	62 112	54 784	56 018	51 191	59 911	57 069
Puerto Rico	65 714								19 729	30 004	27 924	27 924	28 977	28 349	28 450	28 613	31 795
République de Corée	45 520	62 057	67 110	65 682	65 138	65 774	63 652	67 638	69 131	72 197	72 228	70 034	70 430	68 731	64 881	71 143	68 746
Roumanie	23 348	16 667	26 441	41 989	49 656	51 504	44 995	47 194	35 505	44 974	46 248	47 464	51 952	53 203	41 117	27 537	51 524
Fédération de Russie			34 863	41 757	52 801	50 939	54 900	49 473	53 621	55 795	53 031	53 144	57 622	57 615	58 275	57 773	54 231
Rwanda	18 994	13 652	27 318	44 673	51 833	55 195	57 193	53 362	30 594	32 259	33 067	34 499	34 741	39 998	39 381	41 596	41 879
Saint-Vincent-et-les-Grenadines		27 500
Arabie saoudite	30 000											968	1 417	17 391	23 353	24 012	23 971
Sénégal	10 284	24 825	23 454	28 542	41 033	37 171	39 892	40 181	41 417	38 194	33 537	33 055	37 282	33 442	33 432	36 277	37 838
Sierra Leone	13 769	12 830	10 869	11 354	18 700	18 700	15 900	18 700	16 234	14 410	11 437	11 492	7 856	15 745	17 369	20 953	20 289
Îles Salomon	27 260	49 189	46 495	30 000	20 915	22 485	21 517	20 390	19 140	18 797	19 362	18 733	19 050	19 090	18 899	18 998	19 031
Somalie	28 571	30 000	20 000	54 363	52 000	35 583	48 691	14 723	20 000	17 500	18 333	17 274	17 644	17 721	17 553	17 638	17 636
Afrique du Sud	15 385	18 976	22 988	24 486	25 882	26 141	27 273	26 087	26 664	27 210	27 414	27 657	27 914	28 166	28 379	28 628	28 878
Soudan du Sud										9 073	8 791	8 852	8 520	8 805	8 850	8 472	11 887
Espagne	59 487	63 209	70 661	69 166	75 936	75 800	79 739	77 902	77 985	77 503	76 451	77 616	76 077	75 339	72 431	72 884	62 530
Sri Lanka	22 485	30 643	34 374	35 465	40 558	35 699	36 057	38 897	38 377	39 794	38 728	30 103	37 752	47 954	48 021	45 709	30 450
Soudan							47 619	49 590	16 199	63 492	58 824	40 816	39 578	41 594	43 714	41 928	30 690
Suriname	37 156	37 691	38 970	35 984	42 329	41 331	43 622	44 965	44 341	45 309	44 341	48 805	48 698	45 570	43 196	46 385	47 589
République arabe syrienne	18 171	55 714
Tadjikistan			37 900	32 844	51 740	58 186	62 517	66 592	71 960	72 909	70 534	78 042	76 490	85 882	76 744	82 237	87 848
Thaïlande	20 207	19 556	26 128	29 974	29 921	31 867	31 865	31 463	30 586	28 506	29 740	30 690	30 380	29 164	28 997	29 538	29 882
North Macedonia			47 729	52 704	62 303	59 920	52 322	59 916	58 949	61 238	49 190	52 169	61 241	61 126	61 435	60 951	60 954
Timor oriental	17 933	26 361	30 000	14 722	30 898	27 642	28 451	31 192	31 186	31 082	31 168	27 055	33 529	21 418	26 430	16 966	24 586
Togo	5 829	13 098	19 223	22 090	23 228	25 101	16 724	28 233	17 633	17 273	16 536	16 650	16 760	16 398	16 845	16 869	16 968
Trinité-et-Tobago	27 521	31 397	22 343	10 410	11 398	11 404	8 768	11 404	8 771	5 721	8 769	11 408	10 856	8 947	9 588	9 584	9 648
Turquie	40 409	49 625	60 492	70 664	86 899	90 559	73 539	81 380	74 856	79 409	79 272	82 188	78 244	79 102	78 151	77 235	78 831
Turkménistan			3 900	21 818	17 000	15 000	17 845	25 957	31 308	39 604	43 454	41 201	41 148	40 298	42 309	44 275	44 525
Ouganda	7 323	13 846	15 139	15 000	25 070	25 889	23 043	23 011	24 948	25 000	25 640	26 388	26 865	26 945	27 509	27 947	28 077
Ukraine			35 595	43 458	50 512	57 399	61 938	59 938	49 882	53 427	53 917	50 346	54 929	51 971	54 179	48 990	44 143
République unie de Tanzanie	8 742	19 246	18 805	16 634	23 323	20 086	22 525	23 643	27 381	25 812	27 698	22 343	33 060	33 013	33 047	29 939	28 622
États-Unis d'Amérique	51 763	61 975	70 397	74 245	75 375	79 209	83 651	86 232	84 919	83 722	81 121	84 147	86 213	83 759	85 401	86 411	82 756
Uruguay	38 836	44 474	63 840	66 005	70 954	83 827	78 513	78 812	80 544	86 876	80 938	85 711	76 786	82 759	86 172	93 970	93 381
Ouzbékistan			35 224	32 717	36 098	51 843	42 689	75 773	72 971	60 389	62 956	55 467	52 464	48 466	61 877	68 373	77 533
Venezuela (République bolivarienne du)	17 369	43 135	48 970	46 510	49 851	53 722	49 924	50 436	51 106	47 398	39 534	34 898	28 747	34 393	40 643	40 727	30 007
Vietnam	21 534	31 815	42 432	48 891	53 416	55 383	56 353	55 726	57 538	57 597	55 738	55 476	58 180	58 371	59 212	60 740	60 195
Zambie	4 079	9 664	11 333	12 864	16 778	17 974	17 255	14 151	14 949	14 248	12 077	12 992	14 214	12 038	13 989	14 893	15 735
Zimbabwe	17 834	23 400	17 151	11 698	6 438	5 497	3 791	3 999	3 426	3 065	3 428	3 745	4 025	4 484	6 114	8 390	8 973
Oceania	52 477	80 836	79 942	60 555	89 530	91 532	86 812	99 601	103 887	94 997	91 106	94 051	98 690	67 213	67 491	88 137	104 506

Riz, paddy (Hg/Ha)

Knoema

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